Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée

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Preparação 20min

Total 1h 30min

6 parts

Ingredientes

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
170 g de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
1 pincée de sel
65 g d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
100 g de sucre en poudre
4 bananes coupées en deux dans la longueur
5 c. à soupe de rhum (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 37.3 mg

Proteína 3.3 g

Energia 1951.5 kJ / 467.7 kcal

Gordura 23.7 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 50.8 g

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França

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