Fumet de pescado y gambas

4.8 301 avaliação

Preparação 10min

Total 20min

800 g

Ingredientes

200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
150 g de huesos de rape
1 cucharadita de sal
2 ramitas de perejil fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 800 g

Sódio 4408.9 mg

Proteína 77.2 g

Energia 3010 kJ / 719 kcal

Gordura 38.9 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 14.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Hecho en casa 48 Receitas
Espanha

Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

30min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Caldo de pescado

Caldo de pescado

45min

Fideuá de marisco del senyoret

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1h

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Croquetas de cocido madrileño

Croquetas de cocido madrileño

9h 15min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Pisto

Pisto

45min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1h

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

1h