Nyonya Spice Paste

Nyonya Spice Paste

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Preparação 5min

Total 15min

2 jars

Ingredientes

dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
fresh red chillies deseeded
5
shallots
250 g
garlic cloves
10
fresh lemongrass white part only
6 stalks
fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
30 g
fresh ginger cut in slices (0.5 cm)
20 g
torch lily (opcional) bud only, cut in quarters
1
shrimp paste (belacan) toasted
25 g
cooking oil
150 g
sugar
20 g
salt
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 jar

Sódio 3052 mg

Proteína 11 g

Energia 3899 kJ / 932 kcal

Gordura 77 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 58 g

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