Chilli Stuffed Fish

Chilli Stuffed Fish

5.0 26 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

dried chillies deseeded
20 g
fresh red chillies deseeded
70 g
bird's eye chillies (chilli padi) (opcional)
5
shallots
100 g
garlic cloves
20 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
onions cut in pieces
80 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lilies (bunga kantan) buds only, cut in halves
2
fresh galangal
10 g
fresh turmeric
10 g
10 g ground turmeric
fresh ginger
20 g
oil
50 g
salt plus extra for rubbing
2 tsp
sugar
1 tsp
kaffir lime leaves shredded
5
hardtail scads (ikan cencaru) slit on back along both sides of spine
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 49 g

Energia 1682 kJ / 402 kcal

Gordura 14 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spicy Asian 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sup Buntut

3 godz.

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1 godz. 10 min

Bee Hive Cake

2 godz. 50 min

Sambal Belacan

10 min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2 godz. 25 min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20 min

Inti Kelapa (Sweet Coconut Filling)

15 min

Nyonya Spice Paste

15 min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20 min

Mee Siam Kuah

1 godz. 5 min

Coconut Jelly

3 godz. 15 min