Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g dried chillies, deseeded
- 70 g fresh red chillies, deseeded
- 5 bird's eye chillies (chilli padi) (opcional)
- 100 g shallots
- 20 g garlic cloves
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 80 g onions, cut in pieces
- 10 g shrimp paste (belacan)
- 2 torch lilies (bunga kantan), buds only, cut in halves
- 10 g fresh galangal
-
10
g fresh turmeric
ou 10 g ground turmeric - 20 g fresh ginger
- 50 g oil
- 2 tsp salt, plus extra for rubbing
- 1 tsp sugar
- 5 kaffir lime leaves, shredded
- 6 hardtail scads (ikan cencaru), slit on back along both sides of spine
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1682 kJ / 402 kcal
- Proteína
- 49 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Gordura
- 14 g
- Fibra
- 5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
1h 25 min
Sambal Belacan
10 Min
Nyonya Steamed Fish
45 min
Thai Steamed Fish With Lime
30 min
Tom Yum Goong
30 min
Char Kway Teow
15 Min
Masala Squid
25 min
Teh Tarik (Pulled Milk Tea)
15 Min
Nasi Lemak
45 min
Pau Sambal (Malaysia Burger)
1h
Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)
4h 20 min
Chicken Rendang
45 min