![Mousse chocolat blond-café marbrée caramel Mousse chocolat blond-café marbrée caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0219333-60CE-4ECC-97A6-B608F2400AC5/Derivates/09fdade3-b6ee-43bf-9c19-0d2903a24e59.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
ou 250 g de sucre roux - 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
- 3 œufs
- 10 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
-
180
g de chocolat blond, détaillé en morceaux
ou 180 g de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux - 60 g de café fort
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2255 kJ / 538.2 kcal
- Proteína
- 7.5 g
- Hidratos de carbono
- 66.5 g
- Gordura
- 26.3 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 42.2 mg
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