![Quiche integral de puerro, albahaca y salmón Quiche integral de puerro, albahaca y salmón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81f38dd7f90db64a0222ac535f4b4014/Derivates/f93332763c483ca66ed75942bdaf8266dfe36e16.jpg)
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Quiche integral de puerro, albahaca y salmón
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa
- 200 g de harina integral y algo más para espolvorear
- 100 g de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños, y algo más para enmantequillar
- ½ cucharadita de sal
- 70 g de agua
Relleno y armado
- 300 g de puerro cortado en trozos de 3 cm
- 25 g de hojas de albahaca fresca
- 50 g de mantequilla
- 50 g de agua
- 200 g de crema de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 40 g de queso parmesano rallado
- 200 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en cubos de 2 cm
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1608 kJ / 384 kcal
- Proteína
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
- Gordura
- 25 g
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