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Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6
Ingredientes
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300 g filete de pechuga de pollo, sin piel en cubos de 3 cm
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130 g de yogur griego
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40 g de aceite de girasol
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140 g de agua
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1 cda de cúrcuma en polvo
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50 g de chabacanos deshidratados en mitades
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2 cda de curry en polvo
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1 cdita de sal o al gusto
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½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
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350 g de arroz precocido de grano largo
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400 g de leche de coco
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80 g de chícharos cocidos
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40 g de almendras fileteadas tostadas
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6 hojas de lechuga o endivias frescas
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
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México
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