Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 avaliações

Preparação 25min

Total 18h 20min

12 slices

Ingredientes

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 slice

Sódio 393.2 mg

Proteína 6.1 g

Energia 873.9 kJ / 208.9 kcal

Gordura 0.8 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 43.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sourdough at home 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Ukrainian cuisine 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Rye sourdough baguettes

27h 20min

Duchess potatoes

1h 10min

Turmeric, lemon and ginger tea

20min

Brioche slice with crumble

2h

Waffle cones

35min

Ham and cheese canelé

49h

Gulab jamun (Jumbo)

1h 30min

Boerewors

40min

Strawberry and thyme butter

10min

Kimchi butter

1h 10min

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Fennel digestive

30min