![Bars en croûte feuilletée Bars en croûte feuilletée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57af4652-9838-48cd-b97a-1d4909930136/Derivates/db7659c3-9397-43f2-89e0-a0f49f090171.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte
- 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 125 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
- 20 g de feuilles de persil frais
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées, coupées en quatre
- 50 g de lait
- 25 g de beurre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 3 pincées de sel
- 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 1 œuf
- 80 g d'œufs de saumon
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de jus de citron
- du poivre moulu
- 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4642 kJ / 1112 kcal
- Proteína
- 62 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
- Gordura
- 66 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Beignets de crevettes
35min
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2 godz. 20 min
Tourte saumon-oseille
1 Std. 15 Min
Accras de julienne
45min
Quimbolito (Gâteau vapeur au maïs)
45min
Saint-honoré citron-framboises
2 godz. 30 min
Sauce armoricaine
1j
Beurres composés
10 min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1 Std. 30 Min
Amok (Papillote de poisson)
1 Std. 30 Min
Tartelette fraise coco (vegan)
5h 30 min
Paris-brest aux fraises
1 godz. 45 min