Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 avaliação

Preparação 30min

Total 5h

6 raciones

Ingredientes

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 993.8 mg

Proteína 16.5 g

Energia 1675 kJ / 400 kcal

Gordura 29 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 16.5 g

Hidratos de carbono 18.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cenas para sorprender 16 Receitas
Espanha

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Trufas de ron y canela

1h 15min

Tarta de Cabrales y ricota

1h 10min

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2h 35min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10h 30min

Guacamole

10min

Hummus de remolacha

10min

Crema untable de aceitunas y almendras con ajo negro

5min

Galletas de queso con chutney de pimientos al whisky

2h

Crumble vegano de manzana con pasas al ron

1h 50min

Frutos secos tostados con cúrcuma y miel

20min

Bombones de cherry al pesto

1h

Trufas de chocolate negro

4h 30min