Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

3.8 5 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 20min

10 pièces

Ingredientes

Les naans

50 g de beurre coupé en morceaux
150 g d'eau
1 c. à café de levure boulangère sèche
50 g de yaourt nature
300 g de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale
2 pincées de sucre en poudre
½ c. à café de sel

Le chou-fleur et les pois chiches épicés

700 g de fleurettes de chou-fleur coupées en deux
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 gousse d'ail
40 g de miel
40 g de sauce de soja
30 g de beurre de cacahuète
20 g d'eau
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de paprika
1 - 2 pincées de piment séché en flocons
1 - 2 pincées de poivre moulu
farine de blé pour le plan de travail

Le dip menthe-feta

8 feuilles de menthe
4 brins d'aneth frais équeutés
150 g de feta coupée en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
30 g de yaourt nature
80 g de concombre coupé en morceaux

Le tahini au thé matcha

5 g de feuilles de coriandre fraîche
80 g de tahini
100 g d'eau
½ c. à café de thé vert matcha
2 - 3 pincées de sel

Le montage des naans

200 g d'avocat coupé en tranches (1-2 cm)
200 g de pommes vertes coupées en tranches
2 citrons jaunes coupés en quartiers
feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Sódio 616.9 mg

Proteína 13.2 g

Energia 1725 kJ / 412 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 36.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 60 Receitas
França

Também pode gostar...

Bao aux champignons et sauce barbecue

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

50min

Pesto d'épinards, pignons et feta

Pesto d'épinards, pignons et feta

15min

Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

1h 25min

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

1h 15min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1h

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Demi-lunes épinard-poulet

Demi-lunes épinard-poulet

35min

Petits pains farcis au porc (baozi)

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min

Raviolis pékinois

Raviolis pékinois

1h

Banh bao vapeur à la viande

Banh bao vapeur à la viande

2h 55min

Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

1h 20min