Gyozas vegetarianas de shiitake

Gyozas vegetarianas de shiitake

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Preparação 30min

Total 2h 30min

26 unidades

Ingredientes

Relleno

250 g de agua
40 g de setas shiitake secas
5 g de jengibre fresco en trozos
50 g de cebolleta recta en rodajas (5 mm)
40 g de zanahoria en trozos
100 g de repollo en trozos

100 g de kale, en trozos
20 g salsa de soja
1 cucharadita de azúcar

Salsa

20 g de cebolleta recta en rodajas
5 g de jengibre fresco en trozos
40 g de miel
30 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
30 g de vinagre de arroz
2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje y terminación

26 obleas para gyoza congeladas (descongeladas)
200 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 112.4 mg

Proteína 1.3 g

Energia 212 kJ / 50 kcal

Gordura 1.7 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 7.7 g

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Espanha

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