Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 24 avaliações

Preparação 40min

Total 4h

8 ración

Ingredientes

Aliño de especias y cordero

5 g de hojas de perejil fresco
6 dientes de ajo
5 cucharadas de ras el hanout (ver sugerencia)
2 tiras de piel de limón
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)

Salsa de yogur

10 g de hojas de hierbabuena fresca
340 g de yogur griego sin azúcar
1 - 2 cucharaditas de ras el hanout
60 g de miel

Cuscús

395 g cuscús
4 tiras de piel de limón
10 g de hojas de hierbabuena fresca
510 g de caldo de ave
20 g de tomate concentrado
½ cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de piñones tostados

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 592 mg

Proteína 71 g

Energia 3301 kJ / 789 kcal

Gordura 25 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 66 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carnes y aves al horno 18 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

1 godz. 40 min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 godz.

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 godz.

Pollo tikka masala

1 godz. 20 min

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1 godz. 15 min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 godz. 10 min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45 min

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1 godz. 20 min

Gyozas con gambas

1 godz. 45 min

Alitas de pollo marinadas con miso

1 godz. 20 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min