Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g Zucchini, in Stücken
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Butter
- 250 g Schinkenspeckwürfel
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), Garzeit 18 Minuten
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 - 4 Basilikumblätter, frisch, gehackt
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Mascarpone
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2284 kJ / 546 kcal
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 44 g
- Gordura
- 36 g
- Gordura saturada
- 18 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sódio
- 1292 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
G´schwindes Kürbisrisotto
25min
Salsiccia-Risotto
30 Min
Grünes Risotto
35min
Risotto mit Zucchini
40min
Risotto mit Zucchini
50 min
Spargel-Safran-Risotto
35min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35min
Maronenrisotto
30 Min
Bärlauch-Risotto
35min
Spinat-Walnuss-Risotto
35min
Grünes Spargel-Risotto
45 Min
Lachs-Fenchel-Risotto
25min