Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 200 g Reis, parboiled (Garzeit 10 Minuten)
- 200 g Süßkartoffeln, in Stücken (3 cm)
- 100 g Brokkoliröschen, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 40 g Schalotten, halbiert
- 20 g Öl
- 200 g Aubergine, in Würfeln (2 cm)
- 400 g Kokosmilch
- 2 - 3 TL grüne Currypaste (siehe Tipp)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 1 TL brauner Zucker
- 20 g Limettensaft
- 80 g Babymais, aus dem Glas, abgetropft
- 80 g Zuckerschoten, halbiert
- 3 Stängel Koriander, abgezupft
- 1 Limette, in Spalten
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1667 kJ / 398 kcal
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 68 g
- Gordura
- 7 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Fibra
- 8 g
- Sódio
- 1214 mg
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