Crostata al caramello e vaniglia

Crostata al caramello e vaniglia

4.1 26 avaliações

Preparação 20min

Total 3h

12 porzioni

Ingredientes

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
210 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Pasta frolla

250 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di burro a pezzi
100 g di zucchero
1 uovo

Panna montata alla vaniglia

50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 22 mg

Proteína 4 g

Energia 1869 kJ / 446 kcal

Gordura 26 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cioccolata calda alla crema di whiskey

15min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Crema pasticcera sottovuoto

1h

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5h

Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara

4h

Torta renna al cioccolato

4h

Segreto federiciano

2h 30min

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Bignè con frutti canditi

6h 30min

Biscotti tortina con crema al cioccolato

1h 40min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3h 30min

Bagel con salmone affumicato e rucola

2h