Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1 16 avaliações

Preparação 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Gazpacho de maíz

500 g de tomate amarillo en trozos

500 g de tomate, en trozos
400 g de maíz dulce en conserva
30 g de cebolleta tierna
70 g de pimiento amarillo en trozos
50 g de pepino pelado en trozos
1 diente de ajo
3 pellizcos de sal
50 g de mayonesa
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cubitos de hielo

Ceviche de almejas

50 g de cebolleta en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
30 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
50 g de pepino en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
20 g de zumo de lima
1 lata de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
60 g de maíz dulce en conserva
1 lima en gajos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 559.9 mg

Proteína 8.1 g

Energia 1245 kJ / 297 kcal

Gordura 20.7 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 19.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 142 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1h 15min

Gazpacho de albaricoques

1h 15min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2h 5min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min

Gazpacho de aguacate

10min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Sopa fría de aguacate con gambas

15min

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Sopa griega de tomate y yogur

10min

Sopa de manzana y apio

45min

Crema de cebolla roja

1h