Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo
Preparação 20min
Total 25h 20min
12 porciones
Ingredientes
Glaseado (preparelo con un día de anticipación)
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5 g de grenetina en polvo
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205 g de agua
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220 g de azúcar glass
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125 g de crema para batir (30-40% grasa)
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75 g cocoa en polvo, sin endulzar
Bizcocho
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125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
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110 g de mantequilla sin sal en trozos
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125 g de azúcar
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3 huevos
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1 pizca de sal
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75 g de harina de trigo
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100 g de pistaches descascarillados
Crema de pistache
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15 g de agar-agar (2 sobres)
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100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
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100 g de azúcar
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10 g de aceite de girasol10 g de aceite de coco
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300 g de leche
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200 g de crema para batir (30-40% grasa)
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4 yemas de huevo
Nutrição por 1 porción
Energia
601 kcal /
2519 kJ
Proteína
13 g
Gordura
38 g
Hidratos de carbono
51 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
17 g
Sódio
88 mg
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