Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Nenhuma avaliação

Preparação 45min

Total 2h 15min

6 porciones

Ingredientes

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 281 mg

Proteína 11 g

Energia 1653 kJ / 394 kcal

Gordura 28 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y Creativo 60 Receitas
México

Também pode gostar...

Adobo con carne (TM6)

50min

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15min

Pollo en salsa de jitomate y cebolla

Nenhuma avaliação

Sangría de frambuesa y albahaca

40min

Torito Veracruzano de cacahuate

5min

Gusano de fiesta

30min

Ensalada de pera y queso azul con avellanas

15min

Gelatina de mango

6h 15min

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30min

Polvo de chile piquín para sazonar

10min

Desayuno dulce y salado para mamá

20min

Rollitos de sandwich

30min