Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Nenhuma avaliação

Preparação 45min

Total 2h 15min

6 porciones

Ingredientes

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 281 mg

Proteína 11 g

Energia 1653 kJ / 394 kcal

Gordura 28 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y Creativo 60 Receitas
México

Também pode gostar...

Atole de Nutella

15min

Malteada de brownie de chocolate

35min

Atole de guayaba

40min

Agua de horchata

15min

Batido saludable

10min

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

1h 10min

Agua de Horchata

5min

Arroz con leche

3h

Tamales Verdes

2h 30min

Birria

14h

Pollo con mole almendrado

2h

Carlota de limón

5h