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Goulash de ternera con papas y manzana
Preparação 20min
Total 1h 25min
4 porciones
Ingredientes
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30 g de aceite de oliva extra virgen
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20 g de apio en trozos (3 cm)
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50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
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60 g de cebolla en trozos
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500 g de carne de ternera limpia, en cubos (3 cm)
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60 g de vino blanco seco
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300 g de papa en trozos (2 cm)
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200 g de jitomate triturado
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180 g de agua
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½ cdita de sal fina o al gusto
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2 pizcas de pimienta molida
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1 manzana (cualquier tipo) descorazonada, en rodajas (0,5 cm)
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2 ramitas de romero solo las hojas
Nutrição por 1 porción
Energia
294 kcal /
1234 kJ
Proteína
29 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
19 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
418 mg
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