Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

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Preparação 40min

Total 2h

8 Stück

Ingredientes

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
1 Prise
Mehl
200 g
Backpulver
½ Pck.
Eier
5

Füllung und Fertigstellung

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Sahnesteif
2 Pck.
Espresso, aufgebrüht kalt
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Puderzucker zum Bestäuben

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 8 g

Energia 1825 kJ / 436 kcal

Gordura 32 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 29 g

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