Versões compatíveis
Gefüllte Tomaten mit Fisolensalat und Kurkumareis
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gefüllte Tomaten und Fisolen
-
8
Fleischtomaten (à 120-130 g)
ou 4 Fleischtomaten (à 240-260 g) - 40 g rote Zwiebel, halbiert
- 20 g Semmelbrösel
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack
- 90 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
- 80 g gelbe Paprikaschote, in Stücken (2-3 cm)
- 30 g Mandelstifte
- 30 g schwarze Oliven, entkernt
- 80 g Schafskäse, in Stücken
- 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 400 g Fisolen, frisch, Enden abgeschnitten und in Stücken (2-3 cm)
Dressing
- 50 g Walnüsse, halbiert
- 50 g rote Zwiebeln
- 25 g Weißweinessig
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Staubzucker
- 1 - 2 TL Dijonsenf, nach Geschmack
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Joghurtsauce
- 15 frische Basilikumblätter
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack
- 300 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 30 - 50 g Schlagobers, 30-40% Fett, nach Geschmack
- 50 schwarze Oliven, entkernt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Reis und Fertigstellung
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 geh. TL Kurkuma, gemahlen
- 20 g Öl
- 250 g Langkornreis
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3226 kJ / 771 kcal
- Proteína
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 74 g
- Gordura
- 40 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 10.4 g
- Sódio
- 2686 mg
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