Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Blanquette de veau cuisson lente

Caramel liquide

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert