Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 234 avaliação

Preparação 30min

Total 12h 40min

12 rodajas

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rodaja

Sódio 572.7 mg

Proteína 14.6 g

Energia 1093 kJ / 261 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 17.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3h

Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

26h 15min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Volovanes con marisco y rape

Volovanes con marisco y rape

1h 10min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Flan de turrón

Flan de turrón

3h 40min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4h 40min

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h

Minipastel de pescado y marisco

Minipastel de pescado y marisco

40min

Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40min