Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 242 avaliação

Preparação 30min

Total 12h 40min

12 rodajas

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rodaja

Sódio 572.7 mg

Proteína 14.6 g

Energia 1093 kJ / 261 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 17.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Brazo de gitano con gambas y queso

3h

Rulos de salmón

1h 35min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Cóctel de mariscos tropical

15min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Coulant de turrón

15min

Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel

10min

Emulsión de patata con pulpo

50min