
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g sos de soia
- 1 ½ linguriță zahăr brun
- 20 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
- 500 g piept de pui, cu sau fără piele
- ½ chilli, proaspăt tăiat inele
- 20 g ulei vegetal
- 120 g ceapă tăiată felii
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 15 g ghimbir proaspăt curățat de coajă, tăiat rondele
- 1 linguriță boabe de coriandru
- 1 linguriță piper negru boabe
- 2 tije citronelă tăiate bucăți (3 cm)
- 50 g morcovi tăiați bucăți (2-3 cm)
- ¼ - ½ linguriță pudră de chilli
- 350 g aripioare de pui
- 2 bucăți anason stelat
- 1 băț de scorțișoară
- 5 g coriandru proaspăt
- 30 g oțet de orez
- 1 ½ lingură sos de pește
- 3000 - 3050 g apă
- 1 linguriță sare
- 300 g tăiței lați de orez, uscați
Servirea
- 2 - 3 fire coriandru proaspăt doar frunzele
- 2 fire mentă proaspătă doar frunzele
- 80 g germeni de fasole, din conservă scurși
- 80 g morcovi curățați de coajă, tăiați panglici cu un cuțit pentru curățat legumele
- ½ chilli, proaspăt tăiat inele
- 1 limetă tăiată clini
- 1 - 2 linguri sos de chilli roșu
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 550 kcal / 2301 kJ
- Proteína
- 42 g
- Gordura
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 66 g
- Fibra
- 2.2 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Sódio
- 940 mg
Receitas alternativas
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Nenhuma avaliação
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
Nenhuma avaliação
Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent
5h 30min
Pulpe de pui sous-vide
1h 35min
Obraji de porc sous-vide
8h 30min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nenhuma avaliação
Foie gras de rață
72h
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Tăiței curry cu carne de porc
45min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Vinete crocante cu cremă de gulii
1h
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min