Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

3.9 7 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g

Energia 1501 kJ / 358 kcal

Gordura 15 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°15 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Salade de haricots gigantes et coques

1h 5min

Compote de pommes, butternut et épices

35min

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min