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Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa
Preparação 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
lamb mince broken in pieces400 g
-
garlic cloves2
-
onions quartered200 g
-
olive oil10 g
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aubergines washed, diced (3 cm)220 g
-
ground cinnamon½ tsp
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ground mixed spice1 tsp
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ground cumin1 tsp
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ground turmeric1 tsp
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tomato purée50 g
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sultanas50 g
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chicken stock paste, homemade (see tips)40 g
-
water250 g
-
quinoa rinsed200 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 160 g
Sódio
0.2 mg
Proteína
16 g
Energia
1105 kJ /
263 kcal
Gordura
10 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
3.7 g
Hidratos de carbono
25 g
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