Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 1 brown onion (approx. 180 g), cut into halves
- 30 g butter
- 1 tbsp ground paprika
- 1 pinch ground cayenne pepper to taste
- 700 g beef fillet cut into strips (6 x 2 cm)
- 1 pinch salt to taste
- 200 g button mushrooms cut into quarters
- 50 g tomato paste
- 100 g white wine
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 1 tbsp cornflour
- 1 tsp Dijon mustard
- 120 g sour cream
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 446.6 kcal / 1875.8 kJ
- Proteína
- 42.3 g
- Gordura
- 26.9 g
- Hidratos de carbono
- 7.2 g
- Fibra
- 3.6 g
- Gordura saturada
- 14.6 g
- Sódio
- 493.3 mg
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