Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingredientes

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 90 mg

Proteína 48 g

Energia 1259 kJ / 300 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Nenhuma avaliação

Batoane cu fructe pentru micul dejun

1h 20min

Orez cu carne de vită și broccoli

50min

Piept de rață sous-vide

Nenhuma avaliação

Medalioane de vițel sous-vide

Nenhuma avaliação

Cotlet de porc sous-vide

2h

Petit gateaux cu alune și ciocolată

25min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Salată siciliană cu crevete

40min

Salată de citrice cu vinegretă cu mentă

30min

Salată cu carne și rucola

35min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min