Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 vanilla bean pod
- 250 g full cream milk
- 5 egg yolks
- 70 g caster sugar
- 250 g pouring (whipping) cream
- raw sugar, to caramelise
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1057.9 kJ / 252.9 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 15.4 g
- Gordura
- 19.8 g
- Gordura saturada
- 11.5 g
- Fibra
- 0 g
- Sódio
- 39.3 mg
Receitas alternativas
Honey crème caramels
25h 55 min
Mandarin crème brûlée
4 Std. 15 Min
Lemon meringue pie
3h
Custard
10 Min
Béarnaise sauce
10 Min
Hollandaise sauce
15 min
Berry mousse
5h
Chocolate mousse
3h 20min
Béchamel sauce
20 Min
Quiche Lorraine
45 Min
Cheese soufflés
30 Min
Chocolate salted caramel petit fours
7h 10min