Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6 46 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 40min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de carne

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
50 g de aceitunas verdes sin hueso
300 g de carne picada mixta
50 g de jamón serrano en dados pequeños
1 huevo
50 g de pan rallado
50 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada

400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
150 g de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de canela molida
1 de clavo entero
50 g de vino blanco seco
80 g de vinagre balsámico
50 g de agua
1 pellizco de sal

Montaje

6 cucharaditas de salsa barbacoa
6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
6 cucharadas de cebolla frita crujiente

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 1181 mg

Proteína 19.7 g

Energia 2809 kJ / 672 kcal

Gordura 29.7 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 81.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 147 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pizza carbonara

1h

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

2h 35min

Bollos de pizza

1h 40min

Panecillos de agua

2h

Pan de molde

3h

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1h 15min

Pan de ajo y queso

1h 30min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1h 30min

Focaccia de cherrys con hierbas provenzales

50min

Panecillos tiernos para desayuno

2h 20min