Versões compatíveis
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g di mandorle pelate
- 120 g di cotechino cotto, a pezzi
- 65 g di pane raffermo, precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzico di sale
- 50 g di pangrattato (opcional)
- 100 g di patate viola, pelate e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di latte + q.b. per ammollare
- 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- olio per frittura q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteína
- 14.5 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 37.7 g
- Fibra
- 2.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Polenta con fonduta di formaggi
1 godz. 15 min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30 min
Tortino di patate dal cuore morbido
1h 20 min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30 min
Blinis con salmone
1 Std.
Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato
2 godz. 40 min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3h 30min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 Min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 Min
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1 godz. 15 min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 min