Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

4.0 10 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle pelate
120 g di cotechino cotto, a pezzi
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
1 uovo
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe
2 pizzico di sale
50 g di pangrattato (opcional)
100 g di patate viola pelate e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di latte + q.b. per ammollare
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
olio per frittura q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.5 g

Energia 2004 kJ / 479 kcal

Gordura 37.7 g

Fibra 2.7 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fine anno 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Frullato ananas, mandorle e semi di chia

10 Min

Miscela 7 spezie

10 Min

Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia

1 Std.

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45 Min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1 Std.

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 Std. 10 Min

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

1 Std. 30 Min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 Std. 30 Min

Polpo su farinata di ceci

5 Std.

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1 Std. 30 Min

Sformatini di fiori di zucca

1 Std. 30 Min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 Std.