![Sopa de verduras con pesto de nuez de la india TM6 Sopa de verduras con pesto de nuez de la india TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0910738c-3d70-44d3-b8a6-3f94a8d4eadc/Derivates/387c28b0-7a5a-4aa7-8b37-3832fa8ccd5b.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pesto de nuez de la india
- 40 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de nuez de la india
- 30 g de hojas de albahaca fresca
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- ½ cdita de sal, o al gusto
Sopa de verduras
- 60 g de echalot (aprox. 1 pieza), en mitades
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de zanahorias baby, en trozos (2 cm)
- 150 g de poro, sólo la parte blanca, en rebanadas (1 cm)
- 150 g de nabo blanco, en trozos (2 cm)
- 150 g de apio, en trozos (2 cm)
-
150
g de camote, en trozos (2 cm)
ou 150 g de papas, en trozos (2 cm) - 1000 g de agua
-
1
cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
ou 2 cubos de caldo de verdura, desmoronado - ½ cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 2185.1 kJ / 522.3 kcal
- Proteína
- 10.3 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 42.3 g
- Gordura saturada
- 7.5 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 631 mg
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