Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

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Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

2 oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
500 g d'aubergines en dés de 2 cm
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de câpres en saumure
du sel
du poivre moulu
3 brins de basilic frais effeuillés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3 g

Energia 488 kJ / 117 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 10 g

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França

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