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Risotto printanier
Preparação 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
50 g de parmesan en morceaux
-
630 g de bouillon de légumes
-
12 asperges têtes et queues séparées
-
75 g de petits pois frais
-
2 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
40 g d'huile d'olive
-
250 g de riz spécial risotto
-
80 g de vin blanc sec
-
3 branches de thym frais effeuillées
-
60 g de crème liquide entière
-
du sel
-
du poivre moulu
-
8 brins de ciboulette fraîche ciselés
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
12 g
Energia
1975 kJ /
471 kcal
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
56 g
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Larousse - Recettes végétariennes
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França
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