Parmentier de lentilles et potimarron

Parmentier de lentilles et potimarron

3.2 65 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 25min
2 portions

Ingredientes

  • oignon jaune
    ½
  • gousse d'ail
    1
  • carottes en morceaux
    2
  • d'eau
    1900 g
  • de pommes de terre farineuses en cubes
    200 g
  • de potimarron en cubes
    250 g
  • de boisson végétale au soja (voir "Conseil(s)")
    200 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de noix de muscade en poudre
    1 pincée
  • de cumin en poudre
    1 pincée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de lentilles vertes sèches
    100 g
  • cube de bouillon de légumes
    ½
  • de graines de courge
    30 g
  • d'amandes émondées
    30 g

Nutrição por 1 portion

Energia 250 kcal / 1047 kJ
Proteína 11 g
Gordura 7 g
Hidratos de carbono 31 g

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