Hamburguesas vegetarianas de remolacha

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3.9 10 avaliação

Preparação 20min

Total 3h 25min

12 unidades

Ingredientes

Panecillos

600 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
100 g de leche
30 g de azúcar
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
2 huevos
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pellizcos de sal
1 huevo batido
2 cucharadas de semillas de sésamo

Hamburguesas de remolacha

70 g de zanahoria en trozos
4 dientes de ajo
260 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
80 g de harina de trigo sarraceno
370 g de remolacha cocida en trozos
10 g de aceite de oliva
20 g de pipas de calabaza
30 g de semillas de lino marrón
1 cucharada colmada de comino molido
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Salsa de yogur

½ diente de ajo
1 cucharada de tahini
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
250 g de yogur natural

Montaje

12 hojas de lechuga

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 475.3 mg

Proteína 13.3 g

Energia 1549 kJ / 369 kcal

Gordura 12.8 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1h 30min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1h 25min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min

Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Hamburguesas de mijo

Hamburguesas de mijo

55min

Hamburguesa de porotos azuki

Hamburguesa de porotos azuki

1h 30min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30min