Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

4.7 22 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

4 unidades

Ingredientes

Kétchup amarillo

400 g de tomates cherry amarillos, en mitades
100 g de manzana en trozos (2-3 cm)
50 g de azúcar moreno
50 g de agua
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de canela molida
25 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita colmada de mostaza

Hamburguesa de quinoa

60 g de quinoa en grano
1200 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de apio en trozos
80 g de zanahoria en trozos
80 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
150 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de pimentón
1 huevo
40 g de pan rallado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
aceite de oliva
4 panes de hamburguesa
4 hojas de lechuga iceberg

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1342.5 mg

Proteína 13.3 g

Energia 1772 kJ / 423.5 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 71 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Come bien y vive mejor 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2sa 45 dk

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1sa 30 dk

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1sa 25 dk

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1sa 10 dk

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3sa 25 dk

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1sa

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1sa 20 dk

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1sa

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1sa 35 dk

Pizza integral de batatas

3sa 15 dk

Hamburguesas de arroz integral

45 dk

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1sa