Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

4.1 15 avaliações

Preparação 50min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Hamburguesas de quinoa

130 g de quinoa en grano
1200 g de agua
1 cucharadita de sal
80 g de queso gruyère en trozos
40 g de harina de garbanzos
3 huevos
30 g de semillas de chía
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas de aceite

Puré de aguacate

2 aguacates en trozos, sin piel ni hueso
20 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Huevos poché

200 g de agua
aceite
4 huevos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 919.8 mg

Proteína 26.4 g

Energia 2694 kJ / 644 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 12.6 g

Gordura saturada 9.4 g

Hidratos de carbono 39.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1h

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1h 25min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1h

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Trufas de avena y algarroba

15min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Trufas de almendra y cacao

25min

Brownies de espinaca y queso feta

1h 15min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min