Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

4.1 16 avaliações

Preparação 50min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Hamburguesas de quinoa

130 g de quinoa en grano
1200 g de agua
1 cucharadita de sal
80 g de queso gruyère en trozos
40 g de harina de garbanzos
3 huevos
30 g de semillas de chía
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas de aceite

Puré de aguacate

2 aguacates en trozos, sin piel ni hueso
20 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Huevos poché

200 g de agua
aceite
4 huevos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 919.8 mg

Proteína 26.4 g

Energia 2694 kJ / 644 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 12.6 g

Gordura saturada 9.4 g

Hidratos de carbono 39.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Tortillas de lino sin gluten

40min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1h

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Quiche de verduras sin huevo

2h 30min

Paté de champiñones y pipas de girasol

30min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1h 20min

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

1h 10min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1h

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h