Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

4.4 89 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nuts
1 oz
garlic cloves
2
baby arugula
3 oz
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
20 oz
red onions sliced thinly (approx. 1 onion)
8 oz
cherry tomatoes halved
8 oz
feta cheese crumbled
5 oz
lemons halved
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 525 mg

Proteína 11 g

Energia 1322 kJ / 316 kcal

Gordura 26 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mindfully Mediterranean 12 Receitas
Estados Unidos

There is Always Room at Our Table 26 Receitas
Estados Unidos

TM7™ Manifesto 200 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min

West African Peanut Soup with Chicken

50min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30min

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45min

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

15min

Chicken and Spinach Salad with Bulgur Wheat

40min

Mushroom Ragu with Zoodles

40min

Vegan Cashew Sauté

35min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10min