Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6 54 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

Pickled Red Cabbage

red wine vinegar
125 g
caster sugar
10 g
fine sea salt
10 g
red cabbage cored, cut in pieces (5 cm)
250 g

Pea Houmous

water
500 g
frozen peas
125 g
fresh mint leaves only
5 g
olive oil
40 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
tahini (see tip)
3 Tbsp
lemon juice
30 g
tinned chickpeas drained, rinsed (1 x 400 g tin)
240 g

Tahini Yoghurt Sauce

plain yoghurt (see tip)
100 g
tahini
60 g
fine sea salt
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Meatballs

garlic cloves
2
lamb mince
800 g
medium eggs
2
fine sea salt
2 tsp
smoked paprika
2 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp

Flatbreads

plain yoghurt
250 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
½ tsp
strong white bread flour plus extra for dusting
175 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 2326 mg

Proteína 41 g

Energia 3765 kJ / 900 kcal

Gordura 53 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar 2022 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Galentine's Day 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50min

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Lamb Meatballs

45min

Sausage Meatballs with Butternut Squash & Potatoes

1h 10min

Fajita Seasoning

5min

Spanish-flavoured Sausagemeat Plait

1h

Chorizo, Red Pepper and Paprika Scones

50min

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1h 55min

Mexican Meatballs with Black Beans

1h 5min

Pasta Salad with Salami

25min

Thai Burger

35min