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Octopus and Potato Salad

Octopus and Potato Salad
4.3 3 avaliações
Preparação 5min
Total 40min
6 portions
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Ingredientes

  • water
    1000 g
  • fresh octopus beak removed, cut in pieces (5 cm)
    1400 g
  • waxy potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    700 g
  • rocket salad washed, dried
    1 packet
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground white pepper
    2 pinches
  • extra virgin olive oil
    2 Tbsp
  • balsamic vinegar
    1 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1247.3 mg
Proteína 62.2 g
Energia 1980.5 kJ / 473.3 kcal
Gordura 10 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 0.9 g
Hidratos de carbono 30 g

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