Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 avaliação

Preparação 20min

Total 48h 20min

4 portions

Ingredientes

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 36.6 g

Energia 2464 kJ / 589 kcal

Gordura 30.9 g

Hidratos de carbono 36.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SEAFOOD 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3h 20min

Chocolate Meringue Stack

Chocolate Meringue Stack

7h 30min

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1h

Profiteroles

Profiteroles

2h 15min

Caramel Monster Mud Dip

Caramel Monster Mud Dip

15min

Almond Tuiles

Almond Tuiles

1h 30min

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

12h

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1h

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3h 45min

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2h 30min