Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 tsp sweet paprika
- 3 tsp garlic powder
- 3 tsp onion powder
- 1 ¾ tsp fine sea salt
- 120 g panko breadcrumbs
- 130 g Parmesan cheese cut in pieces
- 700 g water
- 700 g sweet potatoes peeled, cubed (2 cm)
- 350 g frozen peas
- 50 g onion quartered
- 30 g unsalted butter diced
- 5 g mint leaves
- 50 g double cream
-
1
tsp vegetable stock paste homemade
ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 3 pinches ground nutmeg
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- ¾ tsp ground black pepper
- 50 g tapioca starch
- sunflower oil for frying
- 10 Tbsp crème fraîche for garnishing
- mint leaves for garnishing
- dried chilli flakes for sprinkling
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 270.1 kcal / 1130.2 kJ
- Proteína
- 9.6 g
- Gordura
- 10.7 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Fibra
- 4.9 g
- Gordura saturada
- 6.3 g
- Sódio
- 656 mg
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