Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0 8 avaliações

Preparação 40min

Total 15h 30min

10 unidades

Ingredientes

Poolish

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
10 cucharaditas de semillas de amapola

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 468.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 900 kJ / 215 kcal

Gordura 3.4 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 38.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 159 37 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours

1h 15min

Masa madre de centeno

96h 20min

Cinnamon rolls orange pie

5h 30min

Pan payés con masa madre

16h

Pan de caja

2h 15min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Pan de centeno y manteca

16h

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Chapata con masa madre

17h

Pan de trigo con masa madre

15h

Panecillos de leche

4h 30min

Pan gallego con masa madre

15h 30min