Boulettes de veau aux herbes

Boulettes de veau aux herbes

4.1 32 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
70 g d'oignon coupé en deux
35 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
2 brins de persil plat frais ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
400 g de veau coupé en dés
100 g de jambon fumé coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
200 g de petits pois surgelés
10 g de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 44.8 g

Energia 1534 kJ / 366 kcal

Gordura 13.5 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 13.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine rapide 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade d'été

10min

Brochette tricolore de saumon

30min

Curry d'agneau

1h

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Ragoût express d'agneau épicé

30min

Boulettes de poisson aux champignons

40min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1h

Poulet au basilic

2h 30min

Tartare de légumes

30min

Poulet rhum-coco

2h 30min

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2h 45min

Salade de poulet aux poivrons

1h