
Dispositivos e acessórios
Fajitas de tofu y verduras
Preparação 15min
Total 25min
4 piezas
Ingredientes
Pico de gallo
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1 diente de ajo pelado
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30 g de cebolla blanca
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2 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
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1 chile jalapeño sin semillas, picado
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500 g de jitomate sin semillas y en cubos
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1 cdita de sal
Relleno vegano
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40 g de cebolla blanca en mitades
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1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
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40 g de aceite de oliva extra virgen
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110 g de zanahoria pelada y en bastones (4 cm x 1 cm)
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120 g de pimiento rojo en bastones (4 cm x 1 cm)
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120 g de calabacita en bastones (6 cm x 1 cm)
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4 tortillas
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300 g de tofu firme en bastones (6 cm x 1 cm)
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hojas de cilantro para decorar
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4 cditas de piñón, tostado
Nutrição por 1 pieza
Energia
388.5 kcal /
1625.3 kJ
Proteína
29 g
Gordura
13.5 g
Hidratos de carbono
57.3 g
Fibra
10.7 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
1 mg
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