Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 porții

Ingredientes

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 627 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1766 kJ / 422 kcal

Gordura 12.2 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 68.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: Totul despre moduri 44 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Paste cu somon și spanac

40min

Tartar de somon

10min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40min

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40min

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Nenhuma avaliação

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Nenhuma avaliação

Risotto cu ciuperci și parmezan

Nenhuma avaliação

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2h 15min

Shoturi cu votcă și merișoare

Nenhuma avaliação

Semifreddo cu căpșune și fistic

18h

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

50min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min