Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes

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Preparação 15min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
800 g d'eau
2 poireaux
2 clous de girofle
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de haricots verts surgelés
200 g de petits pois surgelés
30 g de beurre en morceaux
30 g de farine de blé
1 jaune d'œuf (opcional)
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 650.8 mg

Proteína 15 g

Energia 1697 kJ / 405.8 kcal

Gordura 16.8 g

Fibra 15.5 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 41 g

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