Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

5.0 3 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 10min

64 unidades

Ingredientes

Mini albóndigas

80 g de miga de pan blanco duro
20 g de leche
1 cebolla en trozos
4 ramas de perejil fresco
1 cucharadita de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
20 g de aceite de oliva y un poco más para aceitar
600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de hongos

80 g de queso parmesano en cubos pequeños
60 g de vino blanco seco
1 cucharada de almidón de maíz
1 diente de ajo
1 cebolla chica en cuartos
60 g de manteca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de crema
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3 g

Energia 239 kJ / 57 kcal

Gordura 4 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina para recibir y celebrar 75 Receitas
Internacional

Festejos abundantes 16 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salsa Bechamel TM6

15min

Espárragos con salsa de parmesano

30min

Hamburguesas de carne

1h

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Ensalada César

40min

Salsa criolla

5min

Puré de papas, espinaca y queso

30min

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min

Puré de papas al estilo Argentino

50min

Salsa de tomate estilo italiano

35min